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日本人第一次在台灣吃火鍋嚇到的10件事!Iku老師 ft.火鍋祭

日本人第一次在台灣吃火鍋嚇到的10件事!Iku老師 ft.火鍋祭

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讓IKU老師介紹給大家,當他來到台灣第一次吃火鍋的時候嚇到的10件事情!來看看台日的文化差異,跟日本朋友吃火鍋的時候可以一起聊喔!
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火鍋底料用560次拖把刷火鍋一知名飯店被曝光後廚之亂令人心驚

火锅底料用560次拖把刷火锅 一知名饭店被曝光后厨之乱令人心惊

火鍋底料用560次拖把刷火鍋一知名飯店被曝光後廚之亂令人心驚
【火鍋底料用560次拖把刷火鍋一知名飯店被曝光後廚之亂令人心驚】近日一知名飯店火鍋底料用560次,然而這還不是全部,服務員還用掃地掃廁所拖把刷火鍋。監管部門表示,如若該店存在違法違規行為的,將嚴厲處罰,符合移送公安機關標準的,將移送公安機關。該店現時已關門接受調查。
昨天的DV現場節目中,我們獨家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞,新聞播出以後,引起了强烈的社會反響。新聞播出以後,食藥監、警察等部門迅速響應,介入調查,結果怎麼樣呢?
在DV現場曝光的廣州這家知名火鍋店裏,暗訪記者偽裝身份成功打入後廚之後,看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會被服務員帶到後廚:
二手湯底裝進潲水桶之後,等食客走完,深夜在後廚開始打撈潲水桶裏的油。

火锅底料用560次拖把刷火锅 一知名饭店被曝光后厨之乱令人心惊

火鍋底料用560次拖把刷火鍋一知名飯店被曝光後廚之亂令人心驚
廚師在後廚打撈潲水油
將潲水桶內過濾後的“紅油”,撈入了旁邊一個不銹鋼桶內。第二天中午11時,這名廚師就開始熬制火鍋鍋底,對昨天這些過濾過食物殘渣的“紅油”進行再加工。
工人煮潲水油
煮沸的潲水油,裡面均為吃剩的火鍋底料
廚師居然將前面客人吃過的“口水油”,未經加工,就直接加給了客人食用。
不僅如此,這家店還存在很多別的問題,服務員用掃地、掃廁所拖把刷火鍋。

火锅底料用560次拖把刷火锅 一知名饭店被曝光后厨之乱令人心惊

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消毒櫃形同虛設:
就在昨晚觀眾還在看我們節目的時候,我們的記者已經聯同有關部門,連夜對該火鍋店展開清查。首先到場的,是公安部門,派出所民警兵分兩路,一路直闖廚房突擊檢查,另一路則控制相關人員,對廚房的監控進行封存。
警察在廚房仔細搜尋,但始終都找不到我們在暗訪中拍攝到的那桶疑似“口水油”,到底這是怎麼回事呢?正在我們百思不得其解之際,我們在後巷蹲守的同事有了驚人的發現。原來,就在我們進店的一刹那,有餐廳的工作人員捧出一大桶的“液體”向後巷的下水道傾倒:
隨後我們和警察一起,找到了視頻中那條下水道,只見下水道周邊,還沾滿了不少紅色的油污,沙井蓋上還掛著不少殘留的飯菜。至於工作人員倒掉的那桶“液體”,是不是就是那桶疑似“口水油”,工作人員是不是想趕在檢查人員進入廚房前銷毀證據,就只能各位觀眾自己思考啦。
監管部門表示,如若該店存在違法違規行為的,將嚴厲處罰,符合移送公安機關標準的,將移送公安機關。該店現時已關門接受調查。

汀汀烤魚或雞煲+火鍋4人餐

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